Ankerkraut Fave di Tonka Intere

Le fave di Tonka costituiscono la spezia di tendenza del momento e sono tra le spezie preferite dai migliori chef internazionali. Sia nei piatti a base di pesce che nelle torte, questa spezia con le sue note di vaniglia, mandorle, marzapane e caramello conferisce ai piatti più diversi un tocco molto speciale. Libera la tua creatività e prova qualcosa di nuovo. Il modo ottimale per utilizzare questa spezia è di aggiungerla alle pietanze grattugiando le fave con una grattugia per noce moscata oppure cuocere uno o due fave intere in un litro di latte o ancora lasciandole in infusione per una notte.

Attenzione: non mangiare le fave intere ma grattugiarle e usarle con parsimonia.