ZIRP Insects Mix per Falafel

Questo preparato, perfetto per chi ha poco tempo per cucinare, si trasforma in un battibaleno in deliziosi falafel. La farina di ceci e le tarme della farina in polvere (Tenebrio molitor) sono state arricchite con deliziose spezie.

Ingredienti necessari:

• acqua
• olio d'oliva
• olio di colza
• misurino

Preparazione:

1. mescolare 150 ml di acqua bollente e 1 cucchiaio di olio d'oliva con la miscela
2. lasciare raffreddare il composto e poi formare 12/16 palline, facendo attenzione ad avere le mani bagnate (per evitare che il composto si appiccichi alle mani)
3. cuocere o friggere in abbondante olio (ad es.olio di colza)
4. disporre i falafel su carta assorbente e servire

Suggerimento: i falafel sono perfetti con hummus, olive, focaccia fresca o un'insalata croccante.

Nota: in caso di allergia ad acari della polvere, crostacei, molluschi e frutti di mare, non consumare prodotti a base di insetti.